最近悄然觉察到猫屎咖啡正在迅速扩张，自然让人想到美国星巴克、台湾上岛咖啡、广州绿茵阁、深圳老树咖啡等等。

最近悄然觉察到猫屎咖啡正在迅速扩张，自然让人想到美国星巴克、台湾上岛咖啡、广州绿茵阁、深圳老树咖啡等等。

猫屎咖啡（Kopiluwak Coffee是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”）登录国内市场已经有一段时间了，总体上仍然是了解市场，虽然在调调上依然是最好的咖啡，却始终看不到“最好”在哪里？而最近一两年内，这种所谓的“最好”让人有点感觉了。看看价格就知道了，“最好”的标价是要268元/杯。

星巴克（Starbucks咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者）近两年开始战略转型，商标把女妖的形象进一步简化之后，加速了扩张的步伐，据说去年一年在国内是九十多家。也在某种意义上降低了身段，增多了自营品牌的代工产品。经过战略转型之后的星巴克，主营单位重点选择了香港的合作方。

星巴克凭借着霍华德.舒尔茨自己的绝对统治力，使得星巴克风生水起，全球尊贵而畅销。他首先是规整了星巴克之前的“有点乱”，之后，把星巴克定位在了咖啡的主题下。星巴克对于国人的印象，就是位于高档写字楼的一间面积不大的、场所也似乎不怎么规范的、一间几平方米的吧台和一些棕色的咖啡沙发，再加上几张并不怎么高档的小圆桌，有的还是露天的，诸如此类。

这个地址的选择对于星巴克来说是第一生命线，这个选择我猜想一定是与写字楼的级别有关。因为，在这个地方开店是咖啡价格的基础，也是品牌尊贵的基础。在高档写字楼的一楼选择一家咖啡店，那是高级商务人员的活动场所，也是有身份的人经常进出的场所。星巴克不管他卖的是什么东西，在这里竖个牌子本身就已经很有影响力。籍此，聪明的舒尔茨说不做广告，其实甲级写字楼本身就是很好的广告载体；所谓的依赖于口碑传播的务实作风，让星巴克更是尊贵一等。

如果说星巴克的秘密就是在高档写字楼开店成就的话，那么要战胜星巴克，就必须在更高级别的写字楼开店或者更豪华的地方开店；亦或者是在更昂贵的地段开店。猫屎咖啡开始采取的是捆绑战略，和一些知名的连锁超市，如吉之岛合作，这样的效果不足以压倒星巴克。因为和吉之岛合作的餐饮机构虽然也很高级，但是他们不足以超越星巴克。也就是说，猫屎咖啡和吉之岛以及吉之岛的合作伙伴们“站”在一起，找不到咖啡店（这里说的是星巴克那样的咖啡店）的感觉。说白了，你在这样的地方开店，永远无法超越星巴克。